Apasionado de la buena vida, disfruto el compartir con mis seres queridos de las carnes, quesos y vinos españoles. Que siga la fiesta.
Jabugo, España, es la región considerada la cuna del jamón ibérico por excelencia, donde aprovechando las condiciones climáticas únicas y técnicas de elaboración ancestral producen el Jamón Jabugo Maximiliano.
Su compromiso con la excelencia comienza con la selección meticulosa de cerdos ibéricos puros, criados en libertad en las extensas dehesas de Extremadura y Andalucía.
Estos animales disfrutan de una alimentación natural a base de bellotas, hierbas y otros frutos silvestres, lo que se traduce en una carne excepcionalmente sabrosa y marmoleada.
Sus cerdos son criados en libertad en un entorno natural y todo el proceso de producción se realiza de manera responsable y respetuosa con el medio ambiente.
¿Cómo es el proceso de producción de un jamón jabugo Maximiliano?
Luego de una rigurosa selección de las piezas, se procede al proceso de curación del jamón jabugo Maximiliano el cual consiste en someter a salazón, secado y la maduración en bodegas naturales, donde el tiempo y la experiencia de los maestros jamoneros juegan un papel fundamental.
El resultado final es un jamón ibérico de calidad extraordinaria, que se distingue por su aroma intenso, sabor profundo y textura jugosa.
Cada loncha es una explosión de sabor que transporta a los sentidos a los paisajes y tradiciones de la Península Ibérica.
Los Jamones Jabugo Maximiliano ofrecen una amplia variedad de productos para satisfacer todos los gustos y presupuestos. Desde jamones enteros hasta lonchas envasadas al vacío, pasando por exquisitas piezas de chorizo y lomo, su catálogo está repleto de delicias para deleitar a los amantes del buen comer.
Conoce nuestra selección de los mejores jamones ibéricos, sus características y donde comprarlos.
Forma parte de la comunidad de Carnes y Quesos en Twitter y Facebook y disfruta de la mejor información directa en tu teléfono
7 Aspectos a considerar al comprar un Jamón Jabugo Maximiliano:
- Verifique la etiqueta negra. Esta etiqueta garantiza que el jamón es 100% ibérico de bellota y debe indicar el tipo de jamón, la raza del cerdo, la alimentación, el tiempo de curación y el peso.
- El jamón debe tener una forma estilizada, con caña fina y pezuña negra.
- La grasa debe ser abundante, de color blanco o ligeramente rosácea, y distribuida uniformemente.
- Examine la corteza, la cual debe ser fina, firme y de color tostado uniforme.
- Al cortar, la carne debe ser de color rojo intenso, con vetas finas de grasa blanca.
- El jamón debe tener un aroma intenso a carne curada, con toques de nuez y bodega.
- Su sabor debe ser profundo, intenso y salado en su justa medida, con un toque dulce proveniente de la bellota. La textura debe ser jugosa, tierna y que se deshaga en la boca.
¿Cómo almacenar y disfrutar al máximo un Jamón Jabugo Maximiliano?
- Conserve el jamón en un lugar fresco y seco. La temperatura ideal para conservar el jamón es entre 10°C y 15°C, con una humedad relativa entre el 60% y el 80%.
- Corte el jamón en finas lonchas. Cuanto más finas sean las lonchas, mejor se apreciará el sabor y la textura del jamón.
- Disfrute del jamón a temperatura ambiente. Saque el jamón de la nevera unos 30 minutos antes de consumirlo para que alcance su temperatura óptima de sabor.
Algunos aspectos que destacan a Jamón Jabugo Maximiliano con respecto a otros marcas:
- Cerdos de raza pura ibérica criados en libertad en las dehesas de Huelva, alimentándose de bellotas durante la montanera.
- Sus jamones se curan durante un mínimo de 36 meses en bodegas naturales, lo que les otorga un sabor intenso y complejo.
- Cada jamón es seleccionado y controlado manualmente para garantizar la más alta calidad.
- Han recibido numerosos premios y reconocimientos a nivel nacional e internacional.
Sin embargo, cabe mencionar que existen otras marcas de jamón ibérico de excelente calidad en España, como: Cinco Jotas ,Pedro Nieto, Manchego y Montebello. En definitiva, la mejor marca de jamón para usted dependerá de sus preferencias personales y presupuesto.
¿Dónde adquirir los jamones jabugo Maximiliano?
Tiendas físicas en España:
- Maximiliano Jabugo S.L. en C. Marques de Aracena, 21360 El Repilado, Huelva, España.
Tiendas online:
- Maximiliano Jabugo: Puedes comprar jamones Jabugo Maximiliano directamente en su sitio web
Además de estas opciones, también puedes encontrar jamones Jabugo Maximiliano en algunas tiendas, gourmet y supermercados.
¡Disfrute del jamón, un producto gastronómico único y delicioso de España!
