Mejores cuchillos de cerámica para la cocina

Mejores cuchillos de ceramica

Los cuchillos de cerámica son un tipo de cuchillo cuya hoja está hecha de material cerámico, en lugar de acero inoxidable, como los cuchillos tradicionales. Hoy te explicaremos las ventajas y desventajas de los cuchillos de cerámica, tipos, precios y mucho más.

Son conocidos por su filo excepcionalmente duradero, su resistencia a la oxidación y a la corrosión debido a que  están fabricados con zirconia. Este material es extremadamente duro y resistente al desgaste. Los cuchillos de cerámica son una buena opción para aquellos que buscan un cuchillo con un filo duradero, ligero, higiénico y preciso.

Sin embargo, son más frágiles y caros que los cuchillos de acero inoxidable y no son aptos para todo tipo de alimentos. Existe una gran variedad de modelos de cuchillos de cerámica tales como: Cuchillo de chef, Santoku, de pelar, sierra, cuchillo para carne, cuchillo para pan , de cocina, de sushi, de hacha, de deshuesar.

Cuisinart C55 – 12pcer1 vajilla de color con revestimiento de cerámica juego de cuchillos con protecciones de la hoja, multicolor
Kyocera Juego de 3 cuchillos, Cuchillo para pelar 7.5 cm, Cuchillo tomate 12.5 cm, Cuchillo Santoku 16 cm, hoja de cerámica de circonio afilada, afilada a mano, ligera, no corrosiva
Cuisinart - Juego de cuchillos con revestimiento de cerámica (12 piezas)
InnovaGoods® Juego de cuchillos cocina y pelador, cuchillos con Revestimiento cerámico antiadherente, cuchillos de cortes uniformes y precisos en un solo movimiento, vienen con estuche (6 piezas).
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Precio no disponible
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Adicional a estos también hay una variedad de cuchillos de cerámica especializados disponibles, como cuchillos para queso, cuchillos para pizza y cuchillos para cortar tomates.

Si eres un cocinero principiante, es recomendable comenzar con un juego básico de cuchillos que incluya un cuchillo de chef, un cuchillo Santoku y un cuchillo de pelar. A medida que ganes experiencia, puedes agregar cuchillos especializados a tu colección.

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Puedes encontrar nuestra selección de cuchillos profesionales de cocina siguiendo este vínculo.

Cuando es recomendable elegir un cuchillo de cerámica

Los cuchillos de cerámica son ideales para:

  • Realizar cortes precisos y delicados.
  • Cortar alimentos sin aplastarlos ni oxidarlos.
  • Son ligeros y cómodos de usar.
  • Siendo muy recomendados cuando requerimos cortar alimentos blandos, tales como: Verduras, frutas, carnes sin hueso, quesos blandos, pan.
  • Nunca se debe elegir un cuchillo de cerámica si piensas cortar o procesar alimentos duros o congelados ,carne con hueso, utilizarlos para golpear o hacer palanca.

En general, los cuchillos de cerámica son una buena opción para personas que aprecian la precisión y la delicadeza en el corte de alimentos o en casos particulares aquellas personas que tienen alergia al metal.

Ventajas y desventajas de los cuchillos de cerámica

Pros

  • La hoja de cerámica es más fina que la de acero inoxidable, lo que permite un corte más preciso y delicado.
  • Son más ligeros que los cuchillos de acero inoxidable, lo que los hace más cómodos de usar durante largos períodos de tiempo.
  • La cerámica es un material no poroso, lo que significa que no absorbe bacterias ni olores.
  • No se oxidan y no reaccionan con los alimentos, por lo que no alteran su sabor ni olor.
  • Fáciles de limpiar. Se pueden lavar con agua tibia y jabón.

Contras

  • Son más frágiles que los cuchillos de acero inoxidable y pueden romperse si se caen o se golpean.
  • Suelen ser más caros que los cuchillos de acero inoxidable.
  • No son aptos para cortar o procesar todo tipo de alimentos.

Mejores cuchillos de cerámica para la cocina

Cuisinart C55 – 12pcer1 vajilla de color con revestimiento de cerámica juego de cuchillos con protecciones de la hoja, multicolor
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Cuisinart - Juego de cuchillos con revestimiento de cerámica (12 piezas)
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InnovaGoods® Juego de cuchillos cocina y pelador, cuchillos con Revestimiento cerámico antiadherente, cuchillos de cortes uniformes y precisos en un solo movimiento, vienen con estuche (6 piezas).
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Existen gran variedad y modelos de cuchillos de cerámica o revestimiento cerámico que se adaptan al más exigente gusto y presupuesto. A continuación te recomendamos los mejores y más vendidos cuchillos cerámicos disponibles en Amazon.es.

Cuisinart C55 – 12 piezas de color con revestimiento de cerámica multicolor

Cuisinart C55 – 12pcer1 vajilla de color con revestimiento de cerámica juego de cuchillos con protecciones de la hoja, multicolor
  • Cuchillas de acero inoxidable de alta calidad
  • Revestimiento de cerámica antiadherente para fácil rebanar.
  • Codificación de colores le ayuda a reducir el riesgo de contaminación cruzada durante la preparación de alimentos
  • 7 «, 8» cuchillo de cocinero es un cuchillo para picar y cortar verduras multiuso y el cuchillo Santoku es ideal Multipurpose cuchillo para picar y hacer dados
  • Garantía de por vida
  • Juego de cuchillos con protecciones de la hoja.
  • Cuchillas de acero inoxidable de alta calidad.
  • Revestimiento de cerámica antiadherente .
  • La codificación de colores ayuda a reducir el riesgo de contaminación cruzada durante la preparación de alimentos.
  • Cuchillo de cocinero  para picar y cortar verduras multiuso y el cuchillo Santoku es ideal Multipurpose cuchillo para picar y hacer dados.
  • Garantía de por vida.

Kyocera Juego de 3 cuchillos de cerámica: Cuchillo para pelar 7.5 cm, Cuchillo tomate 12.5 cm, Cuchillo Santoku 16 cm

  • Hoja de cerámica de circonio afilada a mano.
  • Mango ergonómico y ligero
  • El mango de color negro y la cuchilla blanca
  • Fácil de limpiar.
  • Son aptos para lavavajillas

Cuisinart Juego de cuchillos con revestimiento de cerámica (12 piezas)

  • Juego de 6 cuchillos
  • Color gris
  • Estampado de la marca.
  • Revestimiento de cerámica
  • Fáciles de limpiar y desinfectar.
  • Son aptos para lavavajillas

Innova Goods® Juego de cuchillos de cerámica de cocina y pelador con estuche

Rebajas
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  • 😍【ALTA CALIDAD】 Juego de Cuchillos Cerámicos y Pelador de InnovaGoods, con un diseño moderno y elegante. Estos cuchillos están fabricados con acero inoxidable de alta calidad, lo que garantiza una gran durabilidad y resistencia a la corrosión. Además, sus hojas con revestimiento cerámico antiadherente le permitirán cortar alimentos con precisión y facilidad. ¡Dale un toque gourmet a tus preparaciones culinarias con este increíble juego de cuchillos!
  • ✨【VERSATILIDAD Y EFICIENCIA】 Nuestro set de cuchillos de cocina y Pelador InnovaGoods es perfecto tanto para cocineros profesionales como para aficionados. Con sus 6 piezas, incluyendo un cuchillo de cocina y un cuchillo para pan de aproximadamente 34 cm de largo, tendrás todas las herramientas necesarias para realizar cualquier tarea en la cocina. Además, el pelador incluido te facilitará el trabajo a la hora de pelar frutas y verduras. ¡No habrá nada que se te resista!
  • 🌈【DISEÑO ATRACTIVO】 El set de Cuchillos InnovaGoods cuenta con un diseño llamativo y colorido, que le dará un toque de alegría a tu cocina. Su multicolor hará que tus utensilios destaquen y se conviertan en el centro de atención. Además, su moderno y elegante diseño hará que quieras presumir de tus herramientas culinarias. ¡No sólo serán útiles, sino que también serán un elemento decorativo!
  • Set de  6 Piezas de Cuchillos Cerámicos y Pelador con un diseño moderno y elegante.
  • Están fabricados con acero inoxidable de alta calidad,  con revestimiento cerámico antiadherente.
  • Elegante diseño llamativo y colorido, que le dará un toque de alegría a tu cocina. 
  • Diseño ergonómico que proporciona un agarre seguro y cómodo.
  • Fácil limpieza, ya sea a mano o en el lavavajillas.
  • Incluye: 1 cuchillo de cocina, 1 cuchillo del pan, 1 cuchillo para carne, 1 cuchillo universal, 1 cuchillo pelador, 1 pelador y estuche con cierre

3 razones del porqué son más caros los cuchillos de cerámica

Mejores cuchillos de ceramica
Mejores cuchillos de ceramica
  • Elaborados con zirconia que es un material avanzado y costoso de producir.
  • Los cuchillos de cerámica se fabrican mediante un proceso complejo que requiere maquinaria especializada y mano de obra altamente cualificada.
  • La producción de cuchillos de cerámica es menor que la de otros tipos de cuchillos, lo que también contribuye a su elevado precio.
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7 Cuidados especiales para que tus cuchillos de cerámica duren mucho más tiempo en óptimas condiciones.

  1. No uses el cuchillo de cerámica para cortar alimentos duros o congelados, carne con hueso o para hacer palanca.
  2. Si el cuchillo se cae o se golpea, inspecciona la hoja cuidadosamente para detectar daños.
  3.  Usa una tabla de corte de madera o plástico para evitar dañar la hoja del cuchillo. No cortes sobre superficies duras como piedra o cristal .
  4. Guarda el cuchillo en un taco de madera o en una funda protectora para evitar que se golpee o se caiga. No lo guardes en un cajón con otros cubiertos.
  5. Lava el cuchillo con agua tibia y jabón suave después de cada uso. No lo pongas en el lavavajillas, ya que los golpes con otros objetos podrían romperlo o rayarlo.
  6. Seca el cuchillo con un paño suave inmediatamente después de lavarlo para evitar manchas de agua.
  7. Afila el cuchillo con un afilador de cerámica o diamante. No uses un afilador tradicional, ya que podría dañar la hoja.
Resumen
Fecha de la reseña
Artículo reseñado
Mejores cuchillos de ceramica
Puntuación del autor
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Nombre del producto
Mejores cuchillos de ceramica
Precio
EUR 25
Disponibilidad del producto
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