Los 3 mejores cuchillos para profesionales de España

España  tiene una larga trayectoria en la fabricación y uso de cuchillos e instrumentos cortantes de todo tipo , caracterizada por una destacada y consolidada manufactura de cuchillos, navajas y tijeras. Hoy te traemos nuestra selección de los mejores cuchillos profesionales del mercado español.

Es la Provincia de Albacete ubicada en la Comunidad Autónoma de Castilla la Mancha donde se desarrolló esta industria que data desde el Siglo XV , la cual es heredada de los conocimientos de los musulmanes, quienes aportaron la técnica en la forja y el diseño principalmente de espadas y puñales.

Esta industria cuchillera cuenta hoy día de gran prestigio internacional a pesar de la ferrea competencia de marcas cuchilleras asiáticas y alemanas. Esto ha sido posible a la cada vez más y mejor incorporación de tecnología en los materiales y diseños para estar a la altura de los gustos y exigencias tanto de la industria de procesamiento de alimentos como para su uso doméstico.

5 Características de un buen cuchillo 

Son muchas las marcas de excelentes cuchillos de carnicero o de uso culinario que existen en la actualidad , tanto los elaborados en España como Arcos,  Aicot,  Muela, Pallares, 3 Claveles, Aitor, Martinez Gascon e internacionales tales como: Wüsthof , Zwilling, Kai, Victorinox, entre muchos otros.

1. Calidad de los materiales. Cuanto mejor sea el material más elevado será su costo.
2. Debe ser una pieza sólida, uniforme y lo más robusta posible desde la punta del filo hasta el mango.
3. El mango debe ser de una material antideslizante y que aporte comodidad a la mano, ya sea de metal, plástico o madera.
4. Un buen afilado del cuchillo
5. Garantía de la marca

Pros y contras de los cuchillos de cocina profesional

LOS 3 MEJORES Y MÁS VENDIDOS CUCHILLOS profesionales EN ESPAÑA 

A continuación les mencionamos las tres mejores marcas que según nuestro criterio reúne todas las condiciones de excelencia en los materiales, diseños novedosos y ergonómicos , durabilidad y precio.

CUCHILLOS ARCOS

CARACTERÍSTICAS

• Marca española nacida  en Albacete España en 1734 y la más conocida en el mundo .
• Posee certificado ISO 9001:2008 .
• Elaborado con acero nitrum patentados compuesto por Molibdeno Vanadio
• Dispone de más de 600 modelos diferentes para complacer todos los gustos y necesidades de uso. 
• Su línea de cuchillos son perfectos para el uso diario 
• Gran relación calidad/precio
• Su calidad y prestigio lo ha posicionado de manera exitosa en programas televisivos como Masterchef España y variedad de programas de cocina en los distintos medios de comunicación.

CUCHILLOS 3 CLAVELES

CARACTERÍSTICAS:

• Elaborado con acero inoxidable ,carbono y aleación de molibdeno vanadio , lo que garantiza un afilado permanente.
• Mango con diseño ergonómico, ya sea elaborado con polipropileno o maderas finamente tratadas lo que favorece un mejor agarre y que no se resbale, garantizando un trabajo seguro y fácil.
• Hoja de la cuchilla forjada en una sola pieza. Toda la espiga entra en el mango,lo cual le da mayor robustez.
• Es considerada la mejor opción del mercado por su relación calidad/precio.

CUCHILLOS WÜSTHOF: 

Son cuchillos muy codiciados y estimados por los amantes de la cocina. Su adquisición es una inversión de por vida. 

CARACTERÍSTICAS

• Acero alemán  de 200 años de tradición. Son considerados cuchillos de alta gama.
• Utensilios de una sola pieza, es decir mango y hoja forjados al unísono desde su origen 
• Los mangos están revestidos de diferentes materiales para favorecer el agarre  y evitar deslizamientos.
• Son de acero inoxidable molibdeno y vanadio.
• Han desarrollado variedad de series  con diferentes diseños , tales como Serie Urban Farmer, Serie Epicure, Ikon, Classic Grand prix II , Gourmet Wustrhoff y Silver Point.

Somos conscientes de la gran variedad de excelentes cuchillos que se elaboran y comercializan en España. El cada vez más creciente entusiasmo de las personas para incursionar en el mundo culinario , requiere proporcionar  las distintas opciones del mercado . Es por ello que es importante  darles a conocer las ventajas y beneficios de estas tres grandes marcas, que se han venido posicionando rápidamente por su excelencia y precio.

CUCHILLO CARNICERO VERSUS CUCHILLO COCINERO

Ante el ojo inexperto o de aquellos que se inician en el mundo de la cocina, puede ser muy complicado elegir y seleccionar los cuchillos que requerimos para procesar nuestros productos y existe la tentación de adquirir cuchillos que pueden en un momento dado ser útiles para las mismas actividades culinarias.

En esta ocasión nos vamos a referir a las cualidades generales de un cuchillo carnicero y un cuchillo cocinero.

CUCHILLO CARNICERO

CARACTERÍSTICAS

• Es un cuchillo grande, impresionante con una hoja larga y curva . Es frecuente verlo ser utilizado por tu carnicero o chef  para cortar y trocear carnes y huesos. 
• Están hechos de acero inoxidable , forjados con precisión y ultra afilados. 
• Poseen un diseño cónico que proporciona dureza y flexibilidad necesaria para descuartizar , cortar y quitar carne del hueso.
• En manos expertas también puede ser utilizado para cortar pieles , eliminar grasa y cortar verduras.

CUCHILLO COCINERO, CEBOLLERO O DE CHEF

Es el cuchillo considerado el todo terreno de la cocina. Es versátil ya que permite ser utilizado para todo uso en la cocina. A nuestro criterio es el primer cuchillo que debemos adquirir  y no debe faltar en nuestra cocina.

¿Ya estás listo para tomar la decisión de cuál cuchillo comprar ? Nuestra selección de los mejores cuchillos profesionales te ha servido? Déjanos en los comentarios que otro contenido te gustaría que hiciéramos reseñas.

¡ENHORABUENA!

Comienza ya a adquirir los mejores cuchillos profesionales. Para más información de cuáles son los cuchillos básicos para tu cocina y las mejores marca como 3 claveles visita nuestros artículos especializados.

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