Mejores parrilleras o barbacoa a le√Īa

Barbacoa parrillada

Nada se compara con el sabor y experiencia de hacer una parrilla o barbacoa a le√Īa, hoy conocer√°s toda la informaci√≥n y herramientas que necesitas para hacer una barbacoa como un profesional desde la cultura de Espa√Īa.

El asado, barbacoa, parrilla o parrillada es una t√©cnica de cocci√≥n inmediata en que los distintos cortes de carne y gran variedad de alimentos son expuestos al calor del fuego de las¬†brasas o le√Īa para que se cocinen lentamente.

Si te est√°s iniciando en el arte del asado, barbacoa o parrilla o por el contrario ya has experimentado esta fascinante y cuidadosa actividad, debes  considerar qu√© tipo de parrilladas o barbacoas vas a adquirir que se adapte a tus necesidades y bolsillo.

Su versatilidad en la cocción de alimentos no tiene límites, ya que cuidando las técnicas y tiempos adecuados, puedes preparar carnes, pescados, mariscos y vegetales ,con el beneficio de que al utilizar maderas o especies aromáticas en sus brasas, le aporta mayor sabor a la comida. 

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¬ŅEres amante de la comida al aire libre? ¬ŅDisfrutas de compartir con amigos y familiares una experiencia gastron√≥mica sencilla y placentera? ¬ŅTe encanta el sabor ahumado que aporta a los alimentos la le√Īa?

Mejores barbacoas o parrilleras a le√Īa
Barbacoa a le√Īa en Espa√Īa

3 CLAVES PARA REALIZAR UNA BARBACOA O PARRILLADA

  1. Seleccionar adecuadamente los productos c√°rnicos ,vegetales o pescado que vas a preparar
  2. La eficiencia de las brasas 
  3. La robustez, practicidad y amplitud de la parrilla o barbacoa 

Los asados, barbacoas o parrilladas m√°s frecuentes son de carne de vaca, cerdo, cordero y chivito (cabrito), para m√°s detalle visitar 7 cortes de carne para parrillas y asados. Lo ideal es adquirir la carne con un carnicero de nuestra confianza

¬ŅQU√Č NECESITAS PARA HACER UNA PARRILLADA O BARBACOA A LE√ĎA?

La pregunta resulta obvia, pero no es as√≠. La preparaci√≥n y disfrute de esta actividad, requiere de una cuidadosa planificaci√≥n para que se convierta en una experiencia recordada y placentera. ¬ŅQu√© necesitamos?

  • La carne
  • Los alimentos acompa√Īantes (chorizos, morcillas, chistorras, vegetales, etc)
  • Salsas 
  • Bebidas
  • La parrilla o barbacoa con sus elementos combustibles como el carb√≥n y la le√Īa.
  • Herramientas y accesorios para picar, trocear, trinchar y servir la parrillada.

A continuaci√≥n te presentamos las mejores y m√°s vendidas opciones de parrillas o barbacoas de le√Īa elaboradas por la empresa espa√Īola IMEX El Zorro, la cual tiene mas de 50 a√Īos dedicada a la elaboraci√≥n artesanal de productos de hierro y acero de  parrilladas o barbacoas a le√Īa y que por su resistencia, funcionalidad, calidad y precio las convierten entre las m√°s vendidas y mejores del mercado.

Imex El Zorro Barbacoa Sobremesa con Parrilla

Sólida y robusta parrilla o barbacoa elaborada con metal resistente y grueso. 

Características Barbacoa Sobremesa:

  • Color Negro
  • Dimensiones 31X21X14 CM
  • Montaje f√°cil
  • Chimenea de encendido con RapidFire
  • Material de alta calidad. Rejilla cincada.
  • Puede utilizar le√Īa o carb√≥n
  • Tama√Īo compacto y f√°cil de transportar y limpiar.
  • Permiten asar y cocinar tus alimentos con mucha rapidez
  • Por la robustez de su material, proporciona calor residual por m√°s tiempo, lo que permite cocinar variedad de alimentos por mayor tiempo.
  • Zincada: galvanizada.

Nota: Es recomendable colocar la parrilla o barbacoa sobre piedra natural o baldosas de barro o cemento durante su uso, por las altas temperaturas que alcanza.

Característica Chimenea de Encendido:

  • Elaborado con metal resistente y que favorece la combusti√≥n
  • Se obtiene carb√≥n ardiente en menos de 20 minutos sin necesidad de¬† a√Īadir l√≠quido de encendido. Solo debes colocarla con los carbones sobre peri√≥dico encendido o utilizar los cubitos de combustible weber
  • Dise√Īo con dos asas para mayor seguridad al verter el carb√≥n en la barbacoa.

Imex El Zorro Cajón Barbacoa Con Parrilla

Excelente opci√≥n con la garant√≠a de la marca. Pr√°ctico modelo que proporciona la robustez necesaria para disfrutar de tu parrillada o barbacoa. Est√° ubicada entre las mejores posicionadas en barbacoas de le√Īa o carb√≥n en Amazon Espa√Īa

Características Cajón barbacoa con parrilla:

  • Color negro
  • Dimensiones ¬†57X41X35 Cm
  • Chimenea de encendido con RapidFire
  • Montaje F√°cil
  • ¬†Puede utilizar le√Īa y carb√≥n vegetal
  • ¬†Armaz√≥n de hierro¬† y las parrillas en aluminio
  • Mango de madera para facilitar su uso
  • F√°cil de limpiar y transportar

Características Chimenea de encendido Rapidfire:

  • Material liviano que facilita la combusti√≥n. Carb√≥n ardiente en menos de 20 minutos sin necesidad de utilizar l√≠quido de encendido.
  • Dise√Īo con dos asas para proporcionar m√°s control al verter el carb√≥n encendido

Imex El Zorro – Barbacoa con Parrilla-Plancha y Elevador

Excelente y robusta parrilla con elevador y plancha, que al tener soportes le proporciona altura y comodidad al usuario.¬†Una de las m√°s vendidas en Amazon Espa√Īa por su relaci√≥n calidad y precio.

  Características barbacoa con elevador

  • Color negro
  • Dimensiones 80X50X115 CM
  • Marco de la estructura de acero inoxidable
  • Chapa de acero con acabado en pintura antical√≥rica .
  • Plancha para colocar y calentar alimentos
  • Sistema de elevador de manivela de la rejilla y la plancha.
  • F√°cil de armar y usar
  • Compatible con carb√≥n o le√Īa
  • F√°cil de limpiar.

IMEX EL ZORRO Cajón Barbacoa con Parrilla Cincada

Pr√°ctica y sencilla parrillera fabricada por la empresa Imex El Zorro, ubicada en provincia de Badajoz en la pen√≠nsula Ib√©rica de Espa√Īa.

Características Barbacoa con Parrilla Cincada

  • Montaje f√°cil
  • Color Negro
  • Dimensiones 57 X 41 X 35 CM
  • Puede utilizar le√Īa y carb√≥n vegetal
  • Material de alta calidad
  • Este modelo dispone de un caj√≥n extra√≠ble, el cual facilita la limpieza.
  • Zincada o galvanizada

Imex El Zorro 71587 Kit barbacoa redonda, Negro, 60x72x75 cm

Pr√°ctica y vers√°til parrilla o barbacoa. Su dise√Īo de alta funcionalidad la destacan entre las mejores posicionadas opciones en parrillas de le√Īa, carb√≥n y gas.

Características Kit barbacoa redonda Imex El Zorro

  • Color negro
  • Dimensiones 60x72x75 cm
  • Incluye parrilla zincada
  • Puede utilizar le√Īa, carb√≥n vegetal y quemador de gas
  • Vers√°til: puede ser utilizada como parrillera o paellera.
  • Las patas que sirven de soporte, pueden graduarse
  • Excelente opci√≥n para cocinar paellas u otros platillos que requieran regular el flujo del fuego.

Imex El Zorro Cajón Barbacoa con Parrilla

Pr√°ctica y funcional parrilla o barbacoa. Excelente opci√≥n y entre las mejores¬† posicionadas en los productos de su estilo y dise√Īo.

Características Imex El Zorro Cajón Barbacoa con Parrilla

  • Color negro
  • Material acero inoxidable
  • Peso 20 kilogramos
  • Dimensiones 72X41X35 CM
  • Montaje f√°cil
  • Puede utilizar le√Īa y carb√≥n vegetal
  • Material de alta calidad
  • Estructura de hierro y rejilla de aluminio
  • Su dise√Īo incluye una pala con mango de madera para extraer la bandeja de recolecci√≥n de la grasa desprendida de la cocci√≥n de la carne.

Nota: Es recomendable colocar la parrilla o barbacoa sobre piedra natural o baldosas de barro o cemento , durante su uso , por las altas temperaturas que alcanza.

kit b√°sico de herramientas o accesorios para tu parrillada o barbacoa:

  • Cuchillos Arcos
  • Tijera de cocina
  • Brochetas de metal
  • Pinzas para parrilla
  • Guantes cal√≥ricos¬†
  • Esp√°tulas¬†¬†
  • Tablas de madera¬†
  • Chimenea o iniciador de carb√≥n¬†
  • Atizador de brasas¬†
  • Tenedores para trinchar

Entre los mejores cortes de carnes para asado, barbacoa o parrillada destacan:

New York Steak, Tomahawk, Ribeye: Lomo, lomito y ojo de Bife,  Solomillo, Sirloin o lomito, T- Bone Steak, Entrecot, Asado de Tira o Short Rib. Para m√°s informaci√≥n, visita 7 cortes de carne para parrillas y asados

7 Técnicas básicas de cocción de la carne

Conoce las 7 Técnicas básicas de cocción de la carne que todo experto y aficionado de la cocina debe saber

  1. Descongele la carne seleccionada lentamente. Si no est√° congelada, deje que la carne repose al menos 30 minutos una vez sacada del refrigerador.
  2. Condimente solo con sal gruesa. Recuerde que si la carne es fresca y de buena calidad, su sabor ser√° exquisito.
  3. La parrilla debe estar limpia antes de usarse.
  4. Calcular un 1 kg y medio de le√Īa  por cada kilo de prote√≠na. Nunca emplee l√≠quidos inflamables para prender, puede utilizar aceite.
  5. Precaliente el grill o parrilla antes de colocar la carne
  6. Aplique aceite a los alimentos
  7. El tiempo de cocción de la carne depende del grosor de la grasa del corte.

5 claves para encender la le√Īa para tu parrillada o barbacoa

Estas son las 5 claves para encender el fuego al momento de hacer tu parrillada o barbacoa a le√Īa

  1. Utiliza le√Īos secos .
  2. Para iniciar el fuego utiliza astillas finas o pi√Īas , papel o cart√≥n.
  3. Inicia con poca le√Īa para favorecer¬† la combusti√≥n y luego vas incorporando m√°s.
  4. Cuando se utiliza le√Īa, se obtienen¬† las brasas entre 90 a 120 minutos.¬†
  5. Se puede determinar que el proceso de encendido  ya terminó, cuando no se observan llamas y el color de las brasas son  blancas por arriba y rojas por debajo. 

Cuando de le√Īa se trate para tu barbacoa, no te limites. Existen muchas opciones de le√Īa para tu barbacoa o parrillada.

  • Le√Īa seca de olivo, encina, roble, naranjo, aguacate.
  • Madera de construcci√≥n: No se quema  bien y emite mucho humo.
  • Troncos de √°rboles: Se queman lentamente y emiten poco humo
  • Le√Īa de madera comprimida: Es econ√≥mica y prende f√°cilmente, pero se consume con rapidez.

T√©cnicas de apagado de le√Īa en una barbacoa o parrillada

Una vez culminada la experiencia de tu parrillada o barbacoa, debes asegurarte de apagar correctamente los restos de le√Īa o brasas encendidas con la finalidad de evitar accidentes, para ello debes considerar:

  • Nunca dejar le√Īa o brasas encendidas. Ya que produce deterioro en los materiales de la parrilla o barbacoa y riesgo de accidentes.
  • No  utilizar agua directamente porque la acci√≥n de esta sobre las brasas genera vapor caliente.
  • Puedes utilizar tierra, arena o cenizas fr√≠as para cortar la combusti√≥n por falta de ox√≠geno en la brasa
  • Si la parrillera tiene tapa, bajarla o cerrarla para que se detenga la ventilaci√≥n a las brasas
  • Tener paciencia: mover la le√Īa y separarla de la que no est√© encendida.

La t√©cnica del asado, parrilla o barbacoa es un arte que requiere que las personas que la van  a ejecutar est√©n dedicadas  a ello en un ambiente festivo y agradable. Para ello deben estar atentos a manejar  los tiempos de cocci√≥n, control del calor y un √ļltimo truco: servir lo que va saliendo para un mejor disfrute de los comensales.

Adquiere ya tu parrilla ,asador o barbacoa dentro de las mejores opciones de ventas y calidad que aqu√≠ te hemos presentado . Conf√≠a que est√°s seleccionando el mejor producto en su estilo,calidad,dise√Īo y la mejor relaci√≥n calidad/precio del mercado.

Resumen
Fecha de la rese√Īa
Art√≠culo rese√Īado
Barbacoa a le√Īa
Puntuación del autor
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Nombre del producto
Barbacoa a le√Īa
Precio
EUR 50
Disponibilidad del producto
Available in Stock

1 comentario en “Mejores parrilleras o barbacoa a le√Īa”

  1. Pingback: ūü•© Mejores parrillas y BARBACOA a gas para el hogar o profesionales - Carnes y Quesos

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